ホウカイボウを食べる 松月

久しぶりにお気に入りの食堂へやって来ました!

さて今日の日替わりは何かなぁ~?

日替わり
What is「ほうかいぼう刺身定食」?

何じゃそりゃ???

一文字足すと司法解剖じゃん(爆)

何だかわかんないけれど、そいつの刺身を単品とミックスフライ定食を注文しました

定食
フライの方はいつも通りの素晴らしい感じで登場~♪

今日のフライは、二ギス・車海老・イカ・タマネギです!

フライ
刺身でも美味しい新鮮な素材なので、何も言うことはありません最高です、参りました♪

車海老などは頭も尾の先までも美味いジャマイカ!

そしてこれがホウカイボウの刺身、ピンクがかった白身が桜の花のよう

刺身
食べてみたら鯛のような上品な味で甘味も歯応えもあってうんまぁ~♪

あまりに美味しいので、ホウカイボウ丼にしてガツガツ食べてしまいましたw

白いご飯の上に載せるとさらに桜色が際立ちますね、まさに桜丼と呼びたいです(笑)

丼
後から調べてみたらホウカイボウとは、ヨロイイタチウオといいアシロ科の魚で、

南日本の深海に棲息し延縄漁や底引き網により漁獲されます。

yoroiitatiuo
体長70センチ前後になり体は細長く、断面は縦長楕円形に近い。

頭は丸みを帯びている。背鰭と尻鰭は尾鰭とつながっている。

三河湾にはまだまだ俺の知らない美味しい物が沢山あるのでしょうねぇ・・・

やっぱりここへは時々来なくてはいけないなぁw

ごちそうさまでした~♪

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