きくや飯店の餃子がおもしろい

店
久しぶりに蒲郡にある支那そばの名店にやって来ました。

いつも食べるのが支那そばにライス、それにシューマイなんですが

今回は、ワンタン麺と餃子を注文してみました。

ワンタン麺

ワンタン麺
あいかわらず真っ黒でも優しいスープです、それにバラ肉チャーシューとメンマまでは同じなのですが、

ワンタンが沢山入っているので支那そばに比べると麺の量は半分くらいです。

ワンタンの醍醐味は、餡の旨味もありますがやっぱり皮の舌触りと食感が一番でしょうね♪

ワンタン
しなやかな舌触りとしっかりしたコシは堂々たる主役の存在感!

かなり大ぶりなので一個で口いっぱいになります、ワンタン麺旨いなぁ~♪

餃子

餃子
餃子が出てきた時に湯気が出ていました、どうも先に焼き色つけてから茹でているようなんです。

キャベツがたっぷりでニンニクは控え目

これがまた旨いんだ、餃子とシュウマイを足して2で割ったような感じで面白いです~!

タレもソースと酢醤油の中間的な感じなのでよく合って旨い。

何もかも年月を経てたどり着いた完成度とオリジナリティに感動しましたごちそうさま♪

きくや飯店@蒲郡

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