祥瑞 ステーキ650g!

お目当ての店は、乃木坂駅からほど近い六本木の怪しげな雑居ビルの2階

ドア
ビルの外には全く看板も無くって迷いました

ドアの右上の割れたお皿だけが目印です・・・

看板

このお皿の破片でした、漢字では「祥瑞」と書いて「ションズイ」と読みます!

皿
ワイン&ステーキの大好きな肉食系男女の集まるワインバーなのです。

残暑が厳しいので先ずは生ビールですわ♪

ビール
いい泡してるね、ビールも旨いです!

ブラッデーナとトマト

トマト
軽い前菜のつもりで注文したのですが、この量パネェっす!

ブラッデーナと言うイタリアのチーズ、カチョカバロのように吊るしてはありますが、

もっとフレッシュなタイプで、外には皮があって中はトロトロのモッツァレラみたい!

トマトも3種類使ってあって、甘いのやら酸味のあるものなど複雑なハーモニー♪

ブラッドリィトマト
パンにこのトマトのジュースが加わると、蜂蜜を塗ったように甘くなるは何故~?

短角牛のランプは売り切れだったので、

米沢牛のサーロイン650gのステーキです!

ステーキ1
フライパンを使って多めの油で表面がカリカリになるような火入れが特徴、味付けは岩塩のみです!

パリの名店 Le SEVEROでステーキを焼いていた茂野シェフのステーキは、

美味しく作るにはある程度の大きが必要らしいので、500gくらいからのオーダーになるみたいです(笑)

おまかせワイン

ガメイ
自然派ワインオンリーなのです、おすすめのオーヴェルニュ地方のガメイ♪

香りはドブ川、味は最高、旨いジャマイカ(核爆)!

表面がサクサクした食感で中はレアでしっとりです、唐揚げ的なかんじ(笑)

肉1
こんな食感のステーキは初めてです、これは癖になりそうだ♪

肉3
流石~のまいう~♪

肉2
素晴らしいステーキですが、腹パン限界でポテトはギブアップす!

デザートは、フロマージュ・フレ リンゴのピュレと蜂蜜

フロマージュブラン
レモンピールも入っていて、さっぱり爽やかなデザートです。

そしてポールジローで〆!

コニャック
この店、料理もワインも旨いし接客もフレンドリーで素晴らしかったです。

女子率が高いし、女性の1人客も多いのはスタッフ人気の高さもあると思いました。

それにしても、これだけ多くの肉食系女子が、

ワインをがぶがぶやりながら、巨大なステーキを食べてる姿は他では見られないでしょうね(瀑)

最高です、また行きたいよ~♪

祥瑞 ワインバー / 六本木駅乃木坂駅六本木一丁目駅

人気ブログランキングへ

関連コンテンツ