人生最高の生ビールと新サンマ 焼津 寿屋 酒店 4
この写真を見てどこの店かわかる人は相当のわび数奇者（笑）
ここより美味しいキリン生ビールを飲んだことがありません！
じっくり時間をかけて注がれるので10分は待たないと飲めまないのですが、
そのかわりにこの泡の旨いこと！
柔らかくて軽い泡なので、飲んだ後は100％サンタクロースのヒゲが生えます（爆）
特性の酢につけた鯵です、かるく醤油をかけてあるのでこのままいただきます。
柑橘系も香るこの酢がまるくて優しいの、焼津なので大根のツマではなくてオニオンスライスがつきます。
旨みたっぷりの蛸は、半分はワサビ醤油でいただいて、
残りを鯵の酢につけて蛸酢にしていただきました。
ココへ来たら鰹はマスト！
さっぱりで旨いのなんの♪
そして飛び切り新鮮な新サンマを見せていただいたので、それを七輪で炭火焼に！
時間をかけゆっくり焼かれたサンマは、モア ザン パーフェクトな仕上がりです！
大根おろしに、さっきの酢と醤油でいただきました。
おお～これまでの人生で一番旨いがな～！
口の中で甘味・旨みが爆発しました、ワタも苦くないです。
実はこの日のランチに浜松で焼き魚定食（サンマ）を食べたばかりだったのですが、
ケタ違いの旨さに鳥肌が立ちました！
サンマの塩焼きでこれほど感動したことはありませんでしたよ、マジで脱帽です。
お昼にいただいたサンマはこちら
その時は普通に美味しくいただいたのですが、今となってはもう・・・
寿屋＠焼津
