手もみラーメン チャイナ・ポートⅢは、8月31日で閉店

2020年8月31日

親父さんの姿が見えなかったけど、それが閉店の理由なのかな?

こんな山奥で16年間も営業して、本当にお疲れ様でした。

俺がスープを飲み干してしまった数少ないお店の一つなだけにとても残念です。

店
最後にもう一度食べたい!

いつもは普通のラーメンしか注文したことないので、最後は辛口を注文してみた。

ラーメン1
天白区の焼山店の方は、スープにアサリを使っていますが、

こちらは山奥なので、代わりに鰹節や室鯵を使っていると聞いたことがあります。

そのせいなのか、きしめんのダシみたいな風味が馴染むわ~♪

そしてここのチャーシューも、薄味でシャクシャクした食感のメンマも大好き!

ラーメン2
いつものスープに豆板醤的な辛味が効いていてメチャメチャ美味しいジャマイカ!

こうゆう全く脂っ気の無いラーメンっていいよね。

最後に食べておいて良かった~♪

麺
シコシコです、そういやぁ昔のシマダヤさんの麺も良かったよなぁ懐かしい♪

途中からお約束のアップルヴィネガーを入れてまた別の味を楽しみます。

気がついたら完食してましたw

空
最高に美味しかったです、ごちそうさまでした(涙)

チャイナポートⅢ ラーメン / 豊田市)

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