冷やしがごめ昆布蕎麦 手打ち蕎麦 たがた

軽めでヘルシーな食事がしたかったので「手打ちそば たがた」へ、

蕎麦焼酎の草笛をロックで、つまみは「ざる豆腐」に「焼き味噌」、それにお通しだけで十分。

焼酎
3杯ほど焼酎を飲んでから、メインのお蕎麦を注文!

8月の月替わり蕎麦の「冷やしがごめ昆布蕎麦」

冷やしがごめ昆布蕎麦
冷やしぶっかけ蕎麦に、

がごめ昆布・山芋・オクラの最強ネバネバ3兄弟を加えて、さらに揚げ玉と薬味の葱と山葵を添えてあります。

がごめ昆布の「ねばり」の中に含まれる、フコイダン、ラミナラン、アルギン酸が、

人の体にとても良い成分であること、

そしてカリウム、ナトリウム、カルシウム、マグネシウムなどが豊富で陸上の植物の約2倍もあって、

人体に必要な微量元素のほとんどを含んでいる海藻です。

混ぜる粘りが出てきて、とどんどん膨らんでいって最後には2倍くらいの量になりました(笑)

アップ
メッチャ美味いジャマイカ!

つるつるネバネバの中で揚げ玉のシャリシャリした食感とコクが良い仕事しておりました流石っす。

なんか元気が出そうな良い晩御飯になりました、ごちそうさま♪

手打ち蕎麦 たがた@静岡市葵区常盤町

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