夏イタリアン  ヴォレンティエーリ

2020年7月21日

灼熱の昼下がり、旨い真夏のイタリア料理とワインを身体がほしがってる~と感じたのでここへ、

猛暑日のランチの1杯目はビールか泡か迷いますね。

泡
モヒートがあれば間違い無く注文するのですがw

夏向けにピリ辛のトリッパでアペリティフ

トリッパ

涼しげな前菜の盛り合わせ、これだけあれば相当飲めますね!

前菜

よく冷えたしっかりめのソアベが良く合います♪

ソアベ

夏野菜がたっぷりの冷製のフェデリーニ、バジルソース(料理の名前はどれも覚えてないので適当です、あはっ!)

フェデリーニ

シチリア風イワシと茄子のペンネ

ペンネ

イワシボールが旨いの南野陽子!

イワシボール

この後の料理に合わせて丁度よい感じのキャンティ

キャンティ

肉厚のスルメイカの赤ワイン煮のスパゲッティ♪

イカ
柔らかく煮こまれたイカの凝縮した旨みが炸裂してメッチャ旨い!

イカにこんなにも赤ワインが合うんだね~♪

パリッと焼かれた赤鶏は身が驚くほど柔らかくてジューシー、最高でした。

赤鶏

既に腹パンなのでドルチェは一口サイズでお願いしました。

ドルチェ

夏なのでリモンチェロのオンザロックで〆

リモンチェロ

大満足でしたごちそうさま~♪

ヴォレンティエーリ@名古屋市千種区今池南


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