伊駄天流メキシカン塩担々麺 HANABI

花火

楽しみにしていた夏の限定麺です!

今回は特製の塩ゴマだれを使った、塩味の担々麺のスープがベース

1
そこに素揚げした赤黄のパプリカ・ナス・ゴーヤ、

味玉、穂先メンマ、

そして水菜とパルメジャーノは伊駄天お得意のネタですね!

2

その水菜をどかすと下にはミンチと大豆のピリ辛メキシカンソースが!

アップ
ゴーヤの苦味がとても良いアクセントになってます

オフィシャルウェブの紹介では細麺になってますが、これは平打麺でした

麺
めっちゃ旨いジャマイカ~♪

辛過ぎないからしっかり味わえる旨いスープです、

一見するとゴチャゴチャしていそうですが、実はバランスが素晴らしくって驚きました。

しかも軽いから食後感がスッキリしていて良いです、

もう1杯食べられそうでした(爆)

伊駄天 @静岡店

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