7月25日で閉店します 平成家

たまにしか行ってないとっても地味な店ですが、

ご主人の中華鍋の扱いとか、真面目な仕事ぶりと優しい味が好きなのです。

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特に、注文が入ってから包む餃子には大葉が入ってたりして爽やかで旨いの!

他にも炒飯とごま辛麺がお気に入り。

たしか、台湾ラーメンで有名な守山の江楽の出身で、その後に平田町(今の牛次郎)の江楽支店をへて

今の店を開業されたように記憶しています。

ところがパートナーの奥様がご病気のためにやむなく店を閉店するそうです。

最後に思い出のラーメンと餃子をいただいてきました。

餃子

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包みたてのシソ入り餃子は軽くて何個でもイケます、焼きも完璧で油っぽくないのも素敵!

ごま辛麺

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担々麺のように痺れる山椒は入っていません。

万楽っぽい骨太のスープにたっぷりの胡麻ペーストとラー油、食べやすくて旨味あるスープです!

そこにプリプリの縮れ麺が絡んで旨いの♪

今晩も奥様は働いておられましたが、腕の注射の痕が痛々しかったです。

無理して元気そうにふるまっているようで、なんだかグッと来ました。

閉店前にもう1回行って炒飯を食べたいと思います。

平成家 ラーメン / 矢田駅ナゴヤドーム前矢田駅大曽根駅

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