炭焼きうなぎ専門店 うな吉

金指街道沿いにある鰻屋さんです。

この日はたまたま近くで仕事があったので通りがかりに発見、ランチしました。

看板
店内に入ると厨房が丸見えです、鰻を焼きながらご主人が爽やかに挨拶してくれました。

そこには大きな焼き台が2つ並んでいて、その間にこれまた大きなタレのはいった壷があります。

手前の焼き台では「肝焼き」が、そして奥の焼き台では「蒲焼き」が炭焼きされていて、

そのビジュアル効果と香りで一気に胃液と唾液が出まくり~♪

店内の席はすべてお座敷になっていて、庶民的で昔懐かしい感じ。

鰻が焼き上がるまではサービスの骨せんべいをかじりながらお茶を飲んで待ちます。

そして来ました、うな重の並です♪

うな重
焼いた肝吸いと漬物(たくわん・しば漬け・奈良漬け)も旨い。

関西風の蒲焼きで、さすが炭焼き専門とうたっているだけあって、

表面がサクッとした素晴らしい焼き上がりです~!

アップ
サックリ焼かれた鰻の臭みは皆無で中ふっくらです。

1口目はほんの少しがタレが辛いかなと思ったけれど、食べているうちに丁度良くなってきました。

ここ大当たりですわ、美味いジャマイカ~♪

すっかり気に入ってしまいあっという間に完食、ごちそうさまでした。

炭焼うなぎ うな吉 うなぎ / 浜松大学前駅金指駅気賀高校前駅

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