蒲郡のラーグーナ・ビーチでマテ貝獲り
ラーグーナ・ビーチ
自称マルヤキストの友人に誘われてラーグーナ・ビーチへマテ貝を獲りにいってきました。
天気は最高、人も少なくて快適なビーチです♪
マテ貝を獲るには、
1 まず砂浜を少し掘って菱形をしたマテ貝の穴を見つけます。
2 その穴に塩を入れます、するとマテ貝が飛び出してきますが、
すぐに引っ込んだり出たりと、まるでモグラたたきゲームのようで楽しいの♪
3 出たところを素早く捕まえて引き抜くのですが、奴らも抵抗するので簡単には抜けません、
引いてもダメな時は押してみると油断して力を緩めて抜きやすくなります。
このあたりの駆け引きが醍醐味でしょうか!
成功例はこちらですイェーイ♪(笑)
朝の8時過ぎから10時まででこれくらい獲れました、大量です!
砂抜きしてから白ワインとトマトソースで調理してみました。
こうして見ると2枚貝だというのがわかりますね!
味の方は、独特の貝臭さがあって俺は苦手でした。
食べられない事はないけれど、あえてこの貝を食べる必要もないって気がします(爆)
このクセの強さはマテ貝特有のモノなのか、このビーチの環境のせいなのかはわかりません。
下茹でして貝殻から身を外して炊き込みご飯にした友人いわく、けっこう美味しかったという話しなので、
これから料理する方は是非炊き込みご飯をやってみて下さい(笑)
ディスカッション
コメント一覧
マテ貝を初めて見ました。
独特な形の二枚貝なのですね。
私のことですから、味わうよりも穫る方に情熱を傾けてしまいそうです(笑)
たまたま通りがかって画像を見てみましたがショッキングですね~!(笑) 声が出てしまいました
うちの子供なら多分怖がって触れないかな? 見かけの悪いもの程美味しそうな感じなのにこれは例外なんですね?
これ楽しいですよね~
HUNTING要素が本能にうったえかけます。
貝堀は作業だけどマテ貝獲りは勝負!!って思いました。
たしかにたくさんはクセがありますよね。
炊き込みご飯を上品な仕上がりでしたよ。
すごいいっぱい・・・
ちなみに相手も捕まるまいと必死ですな!
ありゃ、口に会いませんでしたか。マテ貝。
あれはマテ貝独特のニオイ。苦手な人には苦手なようです。ニンニクとか入れると多少やわらぐんですけどね。
みえさん、カルママさん
この漁は相手も必死なので燃えますよ~!
みしゅびさん、dannnaさん、マルヤキストなかともさん
うちの近所の南翔という中国料理店のメニューに
「三群馬刀貝」(マテ貝の海鮮炒め)があるのですが、
こちらはクセもなくて美味しいのです。
たぶん産地が違うんだと思います。
マテ貝は火を通しすぎると臭いが出ると思います。
貝が開いて、身がぷっくりしたぐらいだと臭いもなくおいしくいただけます
しあんさん、こんなに古い日記にコメントありがとうございました!
そうなんですか、加熱し過ぎて匂いが出ていたのですか~!!
知りませんでした、なるほどなぁ~♪
勉強になりましたありがとうございます。