最上

東区主税町のフランス料理の店が

「最上」という新感覚の「デザイナーズ和食」の店に変わっていたので

近所のお客様とランチでおじゃましました。

最上

何でも板長が桑名の老舗料亭船津屋の出身らしく、はまぐりを使った料理も楽しめるようです。

私はランチメニューの中から「はまぐり重御膳」を注文。

先ずはサラダが出てきました。

サラダ
フレッシュトマトを使ったドレッシングがメチャ旨かったです!

はまぐり重の他に、斬新な盛り付けのお造り、吸い物に冷奴とキュウリの浅漬け

はまぐり重御膳
太刀魚の造りが美味しかったです。

優しい味を想像していたら、意外にもピリッとスパイスの効かせた濃い目の味付けで面くらいました。

はまぐり
これは若者向けだなぁ、俺はもっと薄味がよかったかな。

黒糖の豆乳プリンとスイカ、抹茶のムース、胡桃

デザート
お昼は個室が多いのでちょっとした集まりやビジネスランチにも使いやすそうな感じでした。

夜は桑名産天然はまぐりを使った鍋や会席料理が楽しめるみたいです。

個室 最上 懐石・会席料理 / 尼ケ坂駅清水駅高岳駅

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