なぜかお昼は麺が食べたくなるのです  ヴォレンティエーリ

2020年7月21日

ランチはたいがい、うどん・ラーメン・そば・パスタ・焼きそばのローテで回してますが、

時々そこにエスニック系の麺や沖縄そばが入ります。

今回はそろそろパスタの順番ということでヴォレンティエーリさんへ、

ローマのシンプルなパスタを2皿いただきました。

昼飲みにピッタリなスッキリ爽やかなこのワインから

バスキエ
料理名は憶えていないのですが、

前菜からホウレン草スープ、ピスタチオの入ったマンガリッツァのパテ、

レバーのクロスティーニ、パプリカのマリネ、魚介サラダなど。

前菜

肉系はいつも通り美味しいですね、でも今回のアオヤギとヤリイカが超まいう~でした!

あおやぎ

これは二日酔いの時でも飲める癒し系のワイン、飲み疲れしません。

オルケストラ

ローマの定番カルボナーラを手打ちのフィットチーネで、ホワイト&グリーンのアスパラもたっぷり!

カルボナーラ
んんめ~ぞ~♪

季節の野菜をたっぷり入れたペンネのカッチョ・エ・ペペです。

ペンネ
こちらもラツィオの伝統料理ですが、

本来は黒コショウとバターとペコリーノロマーノしか使わないシンプルなパスタです。

これはペンネと野菜をたっぷり使ってまるで温サラダのような1皿。

これいいね、野菜とチーズだけだけれど、タケノコや大根などの根菜も入っていて物足りなさは皆無!

めっちゃ美味いジャマイカ~!

カタラーナ

カタラーナ
プリンとかこの手の甘いものに弱いのだ♪

〆はまたまたマラスキーノ

マラスキーノ


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