第5回静岡DEはしご酒(その1)

先週末に参加してまいりました。

今のところ第1回からすべて参加中です。

一軒のお店に静岡県の蔵元さんが一軒ペアになって、1000円でおつまみと日本酒1杯を提供してくれます。

更に、協賛のビールのヨコタでは限定2007年のビール、伊駄天 ではスペシャルなしめラーメンもありました。

今回はお店が6店舗なので全て廻ると約6合の酒を飲むことになります。

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なので今回は3軒と決めて、最初は手打ち蕎麦たがたからスタートしました。

開店の15分前に着いたら既に先客が1人待っていたので私は2番手でしたw

たがた

ここでは静岡市に去年出来たばかりの酒蔵の駿河酒道場さんです

天虹蔵元さん

蕎麦は福井県丸岡産の蕎麦を朝4時から手引きした全粒粉の太麺

天虹仕込み水

この蕎麦につける塩は、海老のような香ばしい旨味成分のミネラルがたっぷり入った特別な塩

蕎麦
美山錦を58%に精米した天虹の純米吟醸とこの蕎麦と塩が完璧な相性でした!

さすがたがたさん♪

そして2軒目はNeoJapanesqueBarMANDO

ここでは掛川市の土井酒造さんの開運斗瓶取り純米無濾過生原酒をホースで斗瓶から注いでくれました。

開運斗瓶
山田錦を精米歩合55%

こっちは通常の一升瓶のもの

開運一升瓶
食べるのに夢中でお料理の写真が無かったのですが

某ブログから勝手にお借りしました(爆)

mandoつまみ
掛川産クラウンメロンとパルマ産生ハム 開運の香りをまとわせて

焼津産鰆の幽庵蒸し 栗田農園の桃太郎のドライトマトとともに

富士の鶏のもも肉串焼き  遠州の香味野菜たっぷりのお味噌を添えて

どれも素晴らしい料理でグッドマリアージュでした♪

せっかくなので、ビールのヨコタではしご酒限定のビールも飲んでおきましょう

ビールサーバー
ずらり並んだビアサーバーが凄いです!

2007年醸造のブラウンマイスターボック(沼津ベアードビール)

ビール

チョリソーの春巻き

チョリソー
これは想定外の激辛でした、注意しましょう♪

最後の一軒は1週間前にもボーペイサージュのワイン会で来たばかりの鉄板焼きの湧登さん

こちらでは富士宮市の牧野酒造のこのお酒、スッキリしていて本醸造が嫌いな俺もスイスイ飲めたw

富士山

富士宮のお酒にはやっぱりコレしかないね!

むしめん
富士宮焼きそばの麺といえば叶屋さんの蒸し麺ですが、これは1日に30玉しか作らない地粉100%の限定麺!

この麺凄いです、小麦の味が深くてめちゃ味わいがありました、もちろん富士山ともバッチリ♪

奴
真ん中のは太刀魚の白髪干し、そして松永豆腐店の木綿豆腐を山ちゃんの晩酌スタイルで!

天かすのせただけですがこれが目からウロコの癖になる美味さです。

そして私のチーズの先生が日本酒にあうチーズをセレクトしてくださいました。

チーズ
グリュイエール・ミモレット・カマンベール・パルメジャーノ

そしてブルーチーズを味醂で和えたもの

ブルーチーズ
これは酒がすすんじゃう飲んべえのチーズですw

これで3軒終了、この後はワインタイムへ続きます・・・

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