白焼き重 あつみ

念願だった「あつみ」にやっと行くことができました(iPhoneで撮影)

店
さすがの人気店、40分待ちでお腹ペコペコです。

店内の中待ち合いの椅子に座って待っている間に、

目の前の生簀を覗いたりして時間をつぶします。

生簀1

居ました居ました可愛いうなちゃん、待ってろよ~♪

生簀2

お目当てはこれ「白焼き重」です!

白焼き重
蒲焼きのタレがかかったご飯の上に、

関東風に背開きして蒸しと炭焼きされた、ふっくら色白な鰻が載っています。

お好みの薬味と醤油でいただきます、

上から生姜・山葵・白葱は醤油といっしょに、柚子胡椒はそのままで♪

アップ
関西風に焼いただけで脂っぽい白焼きは嫌いなのですが、

蒸して余分な脂が落ちたこうゆう白焼きは旨い旨い♪

少し白葱を混ぜた生姜醤油と白焼きとの相性がこれほど良いとは驚きました~!

断面
でもご飯といっしょにかきこむんだったら蒲焼きの方がイイですなぁ(笑)

とにかく念願かなって満足です。

接客が温かくってとても気持ちが良かった事を追記しておきましょう、ごちそうさまでした。

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