うな天丼とミニひつまぶし 東方端 河村屋本店
河村屋本店
名古屋市東区の東方端交差点にある「河村屋本店」 さんで、オリジナルの鰻を使った「うな天丼」を食べてきました。
うな天丼
丼ではなくてお茶碗サイズなので、本来は〆に食べるものでしょうね。
カラッと揚げられた天ぷらに鰻蒲焼きのタレがかかっています。
衣のある鰻を食べ慣れていないせいでしょうか、鰻を食べてるという手応えが少なく感じました。
馴染みのある蒲焼きの方がストレートに鰻の風味が感じられて、より好きです。
ミニひつまぶし
この鰻が旨いこと！
焼き加減も表面サクッ中はフワッの絶妙な加減、タレもご飯もええですわ。
ミニになると鰻が減って、その分玉子焼きになりますがこの方が色的にも綺麗で好み。
後はお好みの薬味でお茶漬けに・・・ここではひつまぶしですね。
2月の金曜日はひつまぶしが1,300円のサービスデーになるそうです。
河村屋本店 （懐石・会席料理 / 高岳駅、久屋大通駅、東大手駅）
