うな天丼 河村屋本店

名古屋市東区の東方端交差点にある「河村屋本店」 さんで、

オリジナルの鰻を使った「うな天丼」を食べてきました。

うな天丼
丼ではなくてお茶碗サイズなので、本来は〆に食べるものでしょう。

カラッと揚げられた天ぷらに鰻蒲焼きのタレがかかっています。

断面
衣のある鰻を食べ慣れていないせいでしょうか、

鰻を食べてるという手応えが少なく感じます。

馴染みのある蒲焼きの方がストレートに鰻の風味が感じられて、より好きですね。

ミニひつまぶし

ミニひつまぶし
この鰻が旨いこと!

焼き加減も表面サクッ中はフワッの絶妙な加減、タレもご飯もええですわ。

ミニになると鰻が減って、その分玉子焼きになりますが

この方が色的にも綺麗で好み。

後はお好みの薬味でお茶漬けに・・・ここではひつまぶしですね。

2月の金曜日はひつまぶしが1,300円のサービスデーになるそうです。

河村屋本店 懐石・会席料理 / 高岳駅久屋大通駅東大手駅

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Posted by ケイ