肴は炙った烏賊でいい～♪ 静岡市鷹匠 末廣寿し本店
お酒は温めの燗がいい～♪
ゲソを軽く炙ってあります、メチャ柔らかくて甘い。
ぬる燗とエビスで唐墨大根と目刺しなんかもつまんでから、
今年初の握りをたらふくいただきました！
全ては紹介しませんが少しだけ、赤貝の身とひも
香りと食感が好きです。
嫌な思い出があって食べられなかった縞鯵を２５年ぶりに食べてみた。
車海老は頭の方が味噌があるから美味いね。
煮蛸はくらかけで山葵と詰めでいただくのが好みです。
他の常連様からの差し入れの酒を少しいただきました。
平成21年の全国新酒鑑評会の金賞受賞酒です、
なかなか華やかな香りの酒でした、さすがコンテスト用という感じ。
寿司と合わせるならもっとクリアでスッキリした酒の方が合うと思います。
今年初のお寿司、鰤が入荷していなかったのが残念ですが、腹パンダで満足でした。
