アニサギス対策

青葉公園もすっかりクリスマス模様です。

ツリー

この日もいつもの寿司屋で晩ご飯

卵

ブリ大根が食べたいなと思っていたらありました(嬉)

ブリ大根
骨の周りが最高♪

ナマコ酢

ナマコ
最初に食べた人に一杯おごりたいですね(笑)

ブリは大根おろしで

ブリ

カワハギは肝で

カワハギ

厚切りの鯖で過去に二度もアニサギスに当たっているから普段は敬遠していますが、

どうしても食べたかったので、薄切りで3枚づけにしてもらいました(笑)

サバ
酢や軽い薫製くらいでは奴らは死なないのです、これならたぶん大丈夫ですよね♪

末広寿司本店@鷹匠

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Posted by ケイ