寒ブリ

師走と言えば食べたくなるのは「寒ブリ」です(笑)

ブリが大好きなので、入荷したと聞いたら食べずにはいられません!

にぎりでいただこうかとも思ったけれど、

ブリを沢山ガツガツ食べたい気分だったので丼にしてもらいました。

お昼なのでお茶気でね!

1
酢飯に刻んだ干瓢と海苔、ブリは炙りと生の合い盛りに!

炙りの方は大根おろしで、刺身の方は山葵醤油でいただきます。

2
まだ脂のノリがもうひとつだけれど、

丼で食べるのならこれくらい軽目のブリが良いですね。

たまりません、馬鹿馬(ばかうま)ジャマイカ~!!

マジでもう1杯くらい食べたかったよ(爆)

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すし

Posted by ケイ