サルサ@菜心庵(いおり)
菜心庵さんのラーメンは、支那そば・海老そばと食べたので、
次ぎに気になっていた「サルサ」を注文してみました。
新しさと古さがいっしょになったような顔をしていますね(笑)
中太麺で作ってもらいましたが、これ美味いジャマイカ!!
トマトの自然な酸味と甘味に、自家製のラー油の辛味のマリアージュ♪
辛いけれど後を引くのでいつまででもスープを飲んでしまいます。
俺は酸っぱいものが大好きなので、更に酢を入れちゃいました。
今までここで食べた中では一番好きなラーメンですね、
次回は未食の胡麻味噌バター麺をいただきたいと思います。
ディスカッション
コメント一覧
サルサラーメン・・・ラーメンも進化したものだ!
カルママさん
メキシコ風?ですかね?
僕も食べましたよ。平打ち麺で。これ美味しいですよね。気に入った!
dannaさん毎度!
まだ全部試したわけではないのですけれど、
サルサはかなり気に入ってます、
店や器が小綺麗なところも良いですね。