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Beau Paysageを訪ねて、畑で生産者の皆さんとバーベキュー、もちワインもね!vol2

山梨県, ボーペイサージュ

先ずは乾杯です、お約束のルネッサンス♪(爆)

Renaissance

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

シャンパンの次はこのワインです~♪ いい感じのセレクションですよ~♪

最初のワイン

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

黒いタンクトップの方が岡本英史さんです、さすがに真っ黒ですね!

乾杯2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

このあたりから雲行きが怪しくなってきました・・・

食事中

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そしてついに雨が・・・調理場の上にもタープを張りました。

調理中

 

 

 

 

 

 

 

 

 

参加者の手作りのフォカッチャとパンです、美味しかった~♪

パン

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「ビオファームまつき」さんの無農薬野菜のトマト煮です、パルメジャーノをかけてただきました。

野菜トマト煮

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

静岡県でもなかなか入手が困難の、するが軍鶏の砂肝、これメチャメチャ美味いです!!

(シャモ、名古屋コーチン、比内鶏、土佐九斤の四種類をもとに一代をつくり、

さらに黄斑プリマスロック等でおいしさと産卵率を追求した静岡生まれの黒どり)

砂肝

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

もちろん肉の方も最高です、すごく上品な名古屋コーチンって感じでしょうか!?

軍鶏

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

このズキーニはごちそうです~♪

ズキーニ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Beau Paysageで穫れた唐辛子(品種の名前は忘れました:汗)風味がいい、ただしたまに当たりが出ます(笑)

唐辛子

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まつきさんのヤングコーンは皮のまま焼いて蒸し焼きでいただきました、熱っち!!

ヤングコーン

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

la montagne2005

ラモンターニュ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

静岡育ちの巨大なサーロン、熟成具合もバッチリです!

静岡牛

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

シンプルに塩・胡椒だけで・・

塩胡椒

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ただでさえ暑いのに、焼き担当シェフさんありがとうございました、ホント美味しかったぁ♪

焼き場

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ステーキ イズ オン ファイアー!したたる脂で軽くスモーク状態、いい眺めでしょう!?

ファイアー

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

沖田牧場の黒豚、手前はリブロース、奥がロース!

コレ食べると、他の豚肉が食べられなくなるという不幸の豚肉です(核爆)

沖田豚

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

するが軍鶏に、レッドムーンとタマネギの鉄板焼き。

鉄板焼き

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ワインがすすむことすすむこと♪

飲んでます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

岡本さんの熱い想いをお聞きして、ますますファンになりました。

食べてます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして天気はどしゃ降りに・・・・

でもパーティーは終わりません(笑)

vol3へつづく・・・

 

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Posted by ケイ