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Beau Paysageを訪ねて、畑で生産者の皆さんとバーベキュー、もちワインもね!vol1

山梨県, ボーペイサージュ

八ヶ岳の麓にある長野県津金で、日本古来の自然農法で葡萄酒を作っているドメーヌ・ボーペイサージュ。

オイラが初めて日本のワインで美味しいと思ったワインです!

その現場(畑)で、生産者の岡本さん達といっしょにバーベキューをするという機会がありました♪

ボーペイサージュ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

天気予報をくつがえす素晴らしい天気になりました・・・・この時点では

畑と山

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

どれがメルロー?カベルネ?シャルドネ?ピノはどれ?さっぱりわかりません(汗)

畑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ちょっと若い畑ですね、この手前が谷になっているのでこの畑には風がよく通っていました。

若い畑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

メルロー

メルロー

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

かえる

かえる

 

パティオ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私達がタープを張っている間に、料理人のお二人さんは火起こしに忙しい・・・

火起こし

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

火が起きるまではビールを飲みながら畑見学をしました。

このビール、オレンジのような柑橘系の香りがしてまいう~でした、夏場のアウトドアにぴったり!

ビール

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そしてアペリティフのシャンパン!!

なんたってワインエキスパートの酒屋さんが同行してますから、セレクションも素晴らしい♪

シャンパン

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

涙のボランティアの運転手さん専用です、マスカットべリーAのジュース!

誰かが「これをここに置いていたら、天然酵母で発酵してワインになるかも」って言ってました(笑)

葡萄果汁

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

火力と、ラム肉のマリネの加減をチェックするための試し焼きです、このミモザは世界一だそうです・・・うまっ♪

ラムとチーズ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この後は、日本で最高の肉・野菜・パン・ワインで宴会モードに突入しますが今日はここまで・・・つづきます

BEAU PAYSAGEのウエブサイト:http://www.ne.jp/asahi/beau-paysage/okamoto/

 

 

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Posted by ケイ