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FWC20回記念 @ Cucina Itariano Selvaggio

数日前ですが、藤が丘にある自然派ワインショップpeshicoさんの主催する“藤が丘ワインクラブ”略して“FWC”(プロレスの団ではないw)の20回目のワイン会が人気イタリアンのお店“セルバッジョ”さんを貸し切りでありました・・・

看板

今回のワインは9種類、全てが自然派のイタリアワインでした!!16名なので一人あたり約1本ですね(笑)

カウンターのワイン達

作り手:カーサ・コステ・ピアーネ/名称:プロセッコ・フリッザン テ・シュール・リー 2005産地:ヴェネト/品種:プロセッコ

プロセッコ・フリッザン

桜鯛のカルパッチョには、からすみと食用ほおずきのトッピング・・・

桜鯛

作り手:ラ・ビアンカーラ /名称: サッサイア 2006産地:ヴェネト/品種:ガルガーネガ、トレッビアーノ

サッサイア 2006

自家製パン

パン

作り手:フランク・コーネリッセン/名称: ロッソ・デル・ コンタディーノ 3 2005

ロッソ・デル・コンタディーノ

ホタテのサラダ

ホタテ

作り手:パーチナ/名称:キャンティ・コッリ・セネージ 2003産地:トスカーナ/品種:サンジョヴェーゼ

パーチナ

ギアラ(牛にある4つの胃のうちの4番目の胃)のトマト煮込み

ギアラ

作り手:フランク・コーネリッセン/名称:ラモレスカ 2005産地:シチリア/品種:ネロ・ダーボラ

ラモレスカ

車エビのリングイネ

パスタ

作り手:トリンケロ/名称:バルベーラ・ダスティ “ヴィー ニャ・デル・ノーチェ 1998産地:ピエモンテ/品種:バルベーラ

バルベーラ・ダスティ

大和豚のグリルと雪うるいとワラビのバジルソース

大和豚

作り手:ダリオ・プリンチッチ/名称:カベルネ・ソーヴィニヨン 1997

産地:フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア/品種:カベルネ・ソー ヴィニヨン

カベルネ・ソーヴィニヨン

デザート2種類

デザート

作り手:ヴィットリオ・ベラ/名称:モスカート・ダスティ 2005産地:ピエモンテ/品種:モスカート

モスカート・ダスティ

作り手:イル・ブオンヴィチーノ/名称:タチオ・パッシート 2003産地:ピエモンテ/品種:モスカート

タチオ・パッシート

今回のワインの中で特に気に入ったのは、“サッサイア 2006”これは和食でも合いそうな癒し系の感じでした。

他には“ロッソ・デル・ コンタディーノ 3 2005”スペイン料理でよく使うスパイスのパプリカに似た鰹だし系の味がしました♪

最後に食後酒でいただいた“タチオ・パッシート 2003”はスッキリ甘くてキレがあってよかったです~!

普段飲みなれているフランスのワインに比べて濃い赤ワインが多かったので、後半少し飲み疲れしてきたので、

途中で薄うまの赤ワインがあってもよかったかなぁ、なんて思いました。

セルバッジョさんの前回の日記、https://eatandrun.blog/archives/51311343.html

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