蕎ノ字
季節の天ぷらと手打ち蕎麦のお店、ランチにおじゃましました。
お蕎麦の前に、天ぷらをお好みで少しいただきました。
柿の葉寿司は食べたことあるけれど、柿の新葉の天ぷらは初めてでした・・・くせのない淡白な味
いかと地ねぎのかき揚げ、醤油だれが塗ってあるので、あとはレモンでいただきます・・・ねぎが香ばしい♫
くるみの新芽、ほんのりくるみの味がします！おもろ～い♫
釜揚げ蕎麦
ポタージュ系のそば湯が絡むから風味が濃厚です！こしや喉越しよりも、香りを楽しみたい時はこれですねぇ～♪
先に、“ざるそば”を食べてからおかわりに“釜揚げそば”ってのもいいんじゃないかな。
前回の日記、https://eatandrun.blog/archives/51308647.html
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