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ボナペティ

花粉症がひどくてしばらくお酒をひかえておりました・・・

ワインバーで1週間ぶりのワインを飲んできました、ジャン・マリーの白に、アリゴテにブルのピノ。

ここの“海老とアボカドのサラダ” は大好物なのです~♪

えび

“フォアグラと鶏レバーのパテ” 粗引きの白胡椒がよいアクセント

パテ

食後酒は、久しぶりのポール・ジロー、やっぱり美味いわ、最高! 

ポールジロー

ベネディクティン DOM、ふくよかで爽やかな甘い味のリキュール、この風味のチョコレートもありますね。

ドム

1510年、フランス北西部ノルマンディ地方にあったベネディクト修道院で作られている27種類の薬草が調合された、

世界最古のリキュールのひとつです。

D.O.M.は至高至善なる神へ捧ぐという意味の、Deo Optimo Maximoの略で、修道院の祈りの言葉だそうです。

ベネディクティンDOMとブランデーをブレンドしたものはB&Bで、ふたつの頭文字から命名されています。

ポール・ジローと混ぜてみましたけど、これもいいよ~♪

ベネディクティンDOMのウエブサイト、http://www.benedictine.fr/homepage.html

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