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蕎麦生生 (きき)

大府市で偶然に、ナイスなお蕎麦屋さんを見つけちゃいましたw

鴨南蛮蕎麦

初めてのお店では、大抵“もり蕎麦”と“かけ蕎麦”を注文するんですけど、

ここでは、“生打ち蕎麦”と、バルバリー高級食肉鴨を使った“鴨南蛮蕎麦”を食べました。

“生打ち蕎麦”はいわゆる、もり蕎麦なのですが、蕎麦の香りもよく、歯応えがシャキシャキしていて、

今まで食べたことのない食感がとても新鮮でした(写真忘れました)汗!

新しい味のお蕎麦に出会えてうれし~♪

バルバリー高級食肉鴨を使った“鴨南蛮蕎麦”の方は、合鴨に比べて脂が少ないので、おつゆにあの独特のパンチが無く

超あっさりしています、これは好みが分かれそうな気もしますね。

ご主人は、食材に相当のこだわりがあるみたい、山葵なんかも静岡にある日本最古のわさび農家、

白鳥義彦さんのわさびらしいです。

でも俺の場合、お蕎麦に山葵使わないんだよね(爆)

メニューにある“田舎蕎麦”も気になるので近いうちにまた寄ってみたいと思います。

ランチタイムの13時を過ぎて入店した方には、プチデザートがサービスでついてきます。

この時は、冷たい蕎麦がきに黒蜜をかけたものでした(嬉)!!

蕎麦生生

住所:愛知県大府市追分町1丁目197

電話:0562-46-5923

営業::am11:00~pm14:30  pm18:00~pm21:00

   *冬季(11月~2月)は  pm17:00~pm20:30

HP:http://men-ya.net/kiki/pc/top.html

蕎麦 生生 (そば / 共和)
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