伊駄天 “ミソノアトデ２００８”
伊駄天SEASON３の新作麺を食べに行ってきました、今度のは、伊駄天流の和え麺（まぜそば）です。
これを食べるには、券売機で “ミソノアトデ２００８” を買いましょう♪ （冬限定の越冬味噌ラーメンの後で始めるからか！？）
まぜそばは最近ブームになっていますね、ほとんどのお店が食べ応えのある太麺を使っていて、
背脂やニンニク、唐辛子やカレーなどで、パンチを利かせたジャンクなタイプのものが多いですね。
そんな中、これは伊駄天らしく、とても上品な仕上がりになっていました、しかもめっちゃ美味かったわ～♪
パスタみたいな盛り付けの細麺には、肉味噌・レタス・トマト・水菜・白髪葱が載っています。
そして炙ったエリンギと角切りの叉焼、それにライムの香りと四川山椒の風味・痺れ感、黒ゴマソースが絡んでいて、
なんとも不思議なバランスかつ、アジアンチックな味のハーモニーを作っています。
味をうまく伝えられませんが、これはヤバイです、２杯は軽くいけちゃいますよ～♪
お口直しに、塩ラーメンのスープもついているのが嬉しですね。
いっしょにいただいた“伊駄天めし”
きざみ海苔を敷いたご飯の上に、炙った叉焼が２種類と味付け玉子・穂先メンマ・高菜漬けと葱が載ってて、まいう～♪
ゆっくり写真撮ってると、麺が引っ付いちゃいました、ラーメンが出てきたら直ぐに食べましょう♪（笑）
手間がかかるので、平日のランチタイムには作れないかもしれないそうです、注意して下さい。
←人気ブログランキングに参加しています、気に入ったらポチして下さ～い♪