蕎ノ字
ヘルシーな食事がしたい時は、やっぱり和食でしょう。
そんな中でもお蕎麦屋さんって、いろんな楽しみ方ができるから好きなんだよなぁ・・・
ここは、天ぷら屋さんみたいに、旬の天ぷらが単品で注文できるところが気に入っています。
すっぽん鍋や鴨鍋も人気です。
浜松産の新たまねぎの天ぷら：旬のものを食べないとね、かすかな青い感じと甘さが同居しています、
芯に近い部分はトロトロ、カレー塩が合いますね♪
女将のおすすめの地元の人参：噛んだら柔らかくてビックリしました、炊いたカボチャのようです、
すっごく甘いので塩が合いますね、葉の部分にはにんじん独特の香りがあって、全体の味アクセントになっていました。
これは、にんじんが苦手な方でも食べられますよ！
天南そば：寒い時はこれが温まるんだよね～、海老天が甘くて旨かった♪
お蕎麦に入ってる海老天と、別皿で提供される海老天とは、作り方がかえてあるそうです。
この天南には、かけ汁に溶け出す衣の旨さを計算してあり、しっかり衣を付けて、花を咲かせたエビ天。
別皿の天ぷらは、薄衣で揚げた天ぷら屋のスタイルになっています。
蕎ノ字
電話：0547-34-5234
営業：11：00～15：00 (昼の部) 18：00～21：00 (夜の部…20：30ラストオーダー)
定休：火曜日、第三水曜日(季節により変動有)
ＨＰ：http://www3.tokai.or.jp/sonoji/index2.htm
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