とんかつ食房 厚○ （あつまる）
某レストランガイドの、とんかつ部門で第一位のお店、
前から気になっていた宿題店に、期待度100％で行ってきました。
だって名前からして、俺のとんかつ持論の“とんかつは厚い方が絶対に美味い”に、ピッタリじゃないですかぁ～！！
暖簾
エントランスのマット：俺のコンバースまで写っていますね（汗）
初めてなので、おすすめの“厚切りロースとんかつご膳”1580円と、“厚切りヒレとんかつご膳”1680円を注文しました。
ご膳には、とんかつの他に、前菜・サラダ・ご飯・味噌汁・漬物・デザート・ハーブティが付いています（普通の定食もあります）。
とんかつは、低温の油でゆっくり揚げるので、けっこう長く調理時間がかかります（急ぐ時はこの店は止めましょう：笑）、
なので、ここでは鰻屋さんにでも来たつもりで、のんびりと待ちましょう♪
絶品の“とりの軟骨揚げ”をつまみに“サントリープレミアムモルツ”を飲んでたら待ち時間も楽しいですよ～♪
ビールは、俺も好きなプレミアムモルツ1種類だけしかありません、日本酒は純米吟醸が2種類ほど、
焼酎も芋と麦は1種類ずつあるだけでした（ワインがあったのかは忘れました：汗）。
ソフトドリンクもウーロン茶とハーブティーだけで、ジュース類はありません。
1番最初に、おしぼりといっしょに出てくるお茶は、ほうじ茶でした（ほうじ茶は、食事に合いますよね）。
ビール以外は飲んでいないけれど、本物志向のセレクションの雰囲気がしています、絶対に美味しいでしょう♪
ウチのとんかつに合う飲み物はコレだけですって感じですかね？潔いところがとっても気に入りました！
とりの軟骨揚げ：コリコリした食感がたまりません、ビールでも焼酎でもピッタリでしょう
前菜：きんかんのシロップ煮と胡麻豆腐それに正月らしく黒豆、どれもたいへん美味しゅうございました。
この後で、サラダとご飯（米粒がピカピカでしたよ）、あさりの赤だしと大根の漬物（シャキシャキで最高）が出てきます、
どれも手抜かりなく美味しかった・・・
そしてメインの厚切りロースとんかつ：衣の密着度が凄いです！（そこって重要だと思いませんか？）
衣を噛むと、新雪の上を歩いているかのような食感がしました。
ロース肉は、とても柔らかくて繊細な味がします、それは説明しにくいけれど、フレッシュな感じで、とても上品な美味さです。
その食べ方は、細かい目のミルで挽いた岩塩を少しだけつけていただきます。
だから繊細な肉の味がよくわかって旨いです（レモンは必要ないですね、俺には邪魔に感じました）。
テーブルに用意されているオリジナルのとんかつソースには、たっぷりの玉ねぎやら人参が入っているそうですが、
野菜からの自然な甘味成分のおかげでしょうか、市販のトンカツソースのみたいに砂糖のいやな甘ったるさがなくってベリーグッド！
その上、爽やかなハーブの香り加わっていて、とても美味しいとんかつソースなんですけれど、
ソースが美味し過ぎるが為に、肉の味が負けちゃって、消えてしまいます。
なのでこの肉には合わないです、メンチカツとか他のフライメニューの時に使いましょう。
ここのとんかつには、マスタード（言えば小皿でくれます）だけでいただくか、
お店のおすすめの通りに、塩だけで食べるのが一番合っていると思いました！！
こちらは、厚切りヒレとんかつ：真ん中がピンクで絶妙の火の通し加減！どーですかこの色彩と造形は？豚肉を使ったアートです！
デザートは、黒胡麻のアイスクリームとしっかり＆しっとり系のパウンドケーキでした、どちらもＯＫ牧場（爆）
それに、ローズヒップティーでお口さわやか～になりました。
お年寄りや子供でもペロッといけちゃう軽～い上品なとんかつでしたよ、女将さんはじめスタッフの接客も感じよかったです。
本当に、この値段でこの内容は信じがたいことかも、大満足しました！！
今のところ、俺の中のとんかつ屋ランキング（お上品系）の中ではベスト３に入りました。
あまり流行っちゃって自分が行けなくなると困るので、
今回は、お店の詳細についてはあえて書きません。
知りたい方は、ご自分でお調べになってくださいね（笑）
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