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手打ち蕎麦 たがた

蕎麦屋で1杯やるのは大人の楽しみ・・・先週誕生日を向かえたので40ウン歳になりました。

俺もそんな歳になったのか~って、嬉しさ半分悲しさ半分の今日このごろ(笑)

1杯目はエビスの生ビールをのんだのですけれど、ブリのへしこにはビールは合いませんねぇ~

ビールが負けちゃって、塩っぱいだけの味に感じてしまいます。

こいつには焼酎がピッタリなので、蕎麦焼酎の“草笛”をロックでいきました!

草笛

麩の蒲焼:珍しいおつまみですよね、カロリー低そうな気がしたのでつい・・・これって悪あがきですね(爆)

麩

もりそば:この日のお蕎麦はお客さんのリクエストで福井産でした・・・軽快で喉越しの良いお蕎麦だったよ♪

もりそば

デザートには、“そばがきのおしるこ”をいただきました、滑らかでフワフワ、お餅みたいに伸び~る蕎麦掻で美味しかったです!

フワフワの蕎麦掻ってどうやって作っているのかなぁ?

自分で作ると硬くなっちゃうし・・・今度聞いてみようかな、それにしてもこれは別腹だね(爆)!

そばがきのおしるこ

前回の日記はこちら:https://eatandrun.blog/archives/51239874.html

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