慈庵

2007年11月21日

今年いっぱいで閉店してしまう俺のお気に入りの中華そば屋さん。

この風景が見られるのもあと何回あるのかな？

このガスコンロで２杯分づつスープを湯煎して温め、下の魚焼きグリルでチャーシューを炙っています。

これだけ丁寧にラーメンを作る店は他にないでしょう、あいかわらず旨味の凝縮したスープです、たまら～ん♪

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