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慈庵

今年いっぱいで閉店してしまう俺のお気に入りの中華そば屋さん。

この風景が見られるのもあと何回あるのかな?

このガスコンロで2杯分づつスープを湯煎して温め、下の魚焼きグリルでチャーシューを炙っています。

湯煎

これだけ丁寧にラーメンを作る店は他にないでしょう、あいかわらず旨味の凝縮したスープです、たまら~ん♪

中華そばしょうゆ

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