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たこ焼き 会津屋

名古屋三越栄本店でやっていた催事《日本全国味紀行》で・・・・

暖簾

TOKIOの松岡君が主演する今晩9時のTVドラマ「新・美味しんぼpart2」にも出ているみたいです・・

会津屋

美味しんぼ

大阪のたこ焼きは、昭和8年、会津屋の初代遠藤留吉が肉、コンニャクなどを入れて焼いたラヂオ焼(又はラジューム焼)がはじまりです。

その後、もっとおいしい大人の味をと考え、昭和10年、『明石のたこ』と『ころも』に味をつけて焼いた大阪のたこ焼が生まれました。

戦後、ソースの普及により、ころもに味がなくなり、色々なものが入ったのが出まわって、庶民ほんらいの味からはなれたものが増えてきました。 

たこ焼とはソースをつけない、手もよごさずさめてもおいしいのが本物です。(会津屋のHPより) 

たこ焼き

醤油味でもないです、ストレートに蛸とダシの味がして美味しかったです!おすすめ!

会津屋のHPは、http://www.aiduya.com/

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