Lassiette de Shibata(ラシエット・ドゥ・シバタ)
chez Shibataのオーナーパテシエの柴田さんが最近出店したフレンチ・イタリアン・ジャパニーズをベースとしたフュージョン料理のレストラン。
ビストロのコンセプトをシバタ流にして「SHIBATRO」シバトロと呼ぶらしい。
真っ黒な外壁にシルバーのドアが目印です。
カウンター席からは半透明なガラス越しにキッチンで調理しているスタッフの動きがよく見えるので、一人で行っても退屈しませんでしたw
ランチは1500円で、デザートメインのランチ・パスタのランチと、今回いただいた1800円のランチがありました、食後のコーヒーはプラス150円。
紅芋のスープ
パンはいったい何時焼いたものだろう?香りもないしカチカチ・・・
ペンネorリゾット、豚肉or鱸のプリフィックスだったので、葱とトマトのソースのペンネと豚肉のカツレツ(2枚ありました)をチョイス、どちらも量はたっぷりあってお腹はいっぱいになりましたが、味は・・・・
くるみのグランマンジェとコーヒー
料理がちょっと期待外れでした残念、お店はたしかにスタイリッシュですが・・・・
カフェタイムにケーキとお茶をしに行くならいいのかもね。
ディスカッション
コメント一覧
chez Shibataのショコラは美味しく味わったことがあり、是非また楽しみたいと思っていますが、
まさかレストランも始められていたとは驚きました~。
パティシエさんが本格的食事に手を出すのは、難しいことなのでしょうか?
紫芋のスープは、珍しくて美味しそうですが..。
味は・・・っという文字に・・・
久々にはずしたねと思いましたよ。
みえさん
パンが美味しくないとテンションが一気に下がります~♪
有名なシェフを採用しているみたいなのに・・・・
カルママさん
ですね・・・
僕は8日(木)に行きました。
名前と質がこんなに差があるお店を久しぶりに見た気がします。
また、某メディアで「最近どこで食事をしても最後のデザートでがっかりさせられるので、私が・・」と話してました。
それを知ってから行ったので、ギャップはすごかったです。
あと、このロケーションで2000~3000円程度のランチが置いてないことも入ってすぐにびっくりしました。
出せないのでしょうね。
スタッフもほとんどダメでしたね。
kさまも同じ感想ですか~
須崎シェフお人柄はいいから
頑張ってほしいな、
須崎シェフのお料理とこのお店のインテリア合わない感じがするな~・・
デセールはよかったです。夜利用。
須崎シェフ辞めたんですよ。あのお店は消えるでしょ。