comme des poissons
10時過ぎてからの遅めの夕食でもやっていてくれるありがたいお店です!
comme des poissons コース 3,980円
シェフのおもてなし
– オードブル
– 本日のスープ
– メインディッシュ
– デザート
– 食後のお飲物
プリフィックスの選択メニュー以外にも柔軟に対応してくれたり、選んだワインに合わせてソースや味付けを変えてくれます。
カヴァの1+1=3でスタート
この晩のシェフのおもてなしは、レバーのペースト:アイスクリームみたいに冷たくって滑らか~♪
ラズベリーのソースと胡椒をつけるとさらに爽やかになって美味しゅうございました。
カヴァの後は、2002年のクローズ・エルミタージュをデキャンタで・・・
オードブルには牛肉のタルタルをチョイス:自家製のソースにピクルスや胡椒を混ぜてパンに乗せていただきます。
脂身がほとんどないのでメチャクチャ軽かった、肉じゃないみたいでしたw
里芋のスープ:芋の味そのままにトリュフが入っていました、まったりほっこりしたホッとする癒し系のスープです~♪
ホタテも本来のメニューでは違うソースだったけど、飲み物に合わせて赤ワインソースにアレンジしてくれました、武末シェフ サンキュ!
数種類のデザートの中から選んだのはモンブラン、エスプレッソとともに・・・
食後酒に選んだのはレモンチェロ、味はわりと甘いのに胃と口の中がさっぱりするので好きです!
この店の姉妹店レストランNAGAFUSAが、新たにワインバー「ラ・カーヴ・ナガフサ」を鷹匠に出店しました。
こちらにもそのうちいってみたいと思います!
ディスカッション
コメント一覧
あうっ・・・またまたおいしそうなものを・・・
決まったお料理を提供するだけでなく、お飲物によってアレンジして下さるなんて、嬉しい気遣いですね☆
食事に合わせてワインを選ぶことが多いものですが、こういうお店でしたら、本当に味わいたいものを自由に頂けますね。
里芋のスープは、初めて見ました。ねっとりしませんでしたか?(笑)
とっても興味深いので、近々作ってみたいと思います♪
このお店はいいですね!!
こういうお店の常連になりたい。。。
あ。この前の納豆サンドへのコメントは勿論私です。
変換し忘れてました。笑
カルママさん
またって、おいしいものしか食べないから・・・(笑)
みえさん
里芋のスープばんばってくださいね♪
おいらはやっぱり里芋は、
煮っ転がしと味噌汁が好きですw
asuka
やっぱりか!
リクエストしなくても先にこちらの好みを察してくれる素晴らしいサービスでした。
味はもちろん重要だけど、
それよりもいかに気持ちよく時間が過ごせるかがわかっていないお店が多いのも事実だもんね・・・
はずしてしまえ・・・はずしてしまえ・・・
悪魔のささやき!
はずした時は黙っていますよ・・・
初めてきました
すご~~い、このお店おいしそうです☆
場所とか教えてください、ちなみに名古屋在住です。
りもねどさんはじめまして、コメントありがとうございました。
すいませんこの店は静岡市なんです~♪
機会があったらどうぞ!
前の日記に詳細がでていますので。