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家でら・けいこ?(焼きそば作っちゃいました)

先回は、ら・けいこでもらった麺で味噌ラーメンを作ったけど、まだ麺が余ってたので今回は焼きそばを作ってみたw

冷蔵庫で1週間熟成させた麺は茹でたら前より太くなった気がしました、冷水でよく洗ってから調理、しかしどう見ても「焼きうどん」だね(苦笑)

焼きそばにはお約束の紅生姜がなかったのが残念、さっぱり感がほしかったので大葉のトッピングです。

極太焼きそば

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