麺屋才蔵
限定メニューの「ポルしお」、ポルチーニ茸をだしに使った塩ラーメンです。
いつもの和テイストの塩スープに、揚げたえのきがトッピングされています。
食べ進めていくと徐々にスープにえのきの風味が移ってきました、
旨いかと聞かれると微妙かな、とくに必然性が感じられなかったのが正直な感想です。
あと300円くらい高くてもいいから、クリーミーな豚骨スープとかにフレッシュのポルチーニをガツンと利かせてみたら面白いかもね！？
前回の日記https://eatandrun.blog/archives/51113711.html
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