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麺屋才蔵

限定メニューの「ポルしお」、ポルチーニ茸をだしに使った塩ラーメンです。

いつもの和テイストの塩スープに、揚げたえのきがトッピングされています。

食べ進めていくと徐々にスープにえのきの風味が移ってきました、

旨いかと聞かれると微妙かな、とくに必然性が感じられなかったのが正直な感想です。

あと300円くらい高くてもいいから、クリーミーな豚骨スープとかにフレッシュのポルチーニをガツンと利かせてみたら面白いかもね!?

ぽる塩

前回の日記https://eatandrun.blog/archives/51113711.html

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