Cucina Italiana Selvaggio クッチーナ・イタリアーナ セルヴァッジョ
8月末にオープンしたばかりの新店です。
名古屋市東区高岳の老舗フレンチ「白亜館」の目の前にあります、店の名前はイタリア語で「自然」の意味だそうです。
新鮮な食材と有機野菜と自然派ワインを使った自然派イタリア料理のお店。
店内は白い壁にフローリングで飾り気のない素朴なスペース、そしてオープンキッチンになっています。
ランチは１０００円・１５００円・２５００円の３つのコースです、２人でいただいたのは２５００円のもの。
前菜４種：しめ鯖・水牛のモッツァレラ・トリッパ・パルマ産生ハム
パン：くるみの入ったパンは大好物、この味どこかで食べたことあるんだけどなぁ、どこだろう？メゾンカイザーかな？
わたりがにのリングイネ：かにの味重視で味付けは薄味です、俺は薄味が好みなのでＯＫ牧場！
牛テールのワイン煮のピーチ：ピーチはシエナの伝統的な手打ち麺らしいです、生地は小麦粉と水と塩を手の平で紐状に作るので日本のうどんと同じですね！
しっかりした旨味の牛テール肉がもちもちの伊勢うどんみたいなパスタに絡んで、こりゃ美味い！
赤ワインなしで食べるのが辛いのなんのって・・・
大和豚：最近のフレンチやイタリアンのランチを食べると、やたらこの手の豚肉料理が出てきますよねぇ（笑）、それだけに食べ過ぎているので評価はシビアです。
シンプルで薄味は賛成するけれどもう一つ美味さがもの足りない・・・何だろう？
ティラミスふつうかな・・・
カタラーナ：濃厚なクリームブリュレのアイスクリームです、これ美味いわ！！
エスプレッソと相性がバッチリでした。
味はまあまあよかったですね、素材重視の薄味なのでワイン飲みながらだとちょうどいいかも！
ワインセラーの中にはオイラがいつも飲んでいるなじみの自然派ワインが多くて笑えました。
マルマタさんやペシコさんの取引先なのかな？
Ｃucina Itariano Selvaggio (クッチーナ イタリアーノ セルヴァッジョ)
電話：０５２－９３５－２７８１
営業：11:30-14:00 17:30-10:00(LO)
定休：月曜
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