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新さんま

スーパーで新さんまが1匹100円で売っていました、お盆過ぎたらもうさんまの季節なのですね!!

本当は、塩焼きを大根おろしで食べたかったけど、グリルが故障中なので仕方なくフライパンで調理できるものを・・・

小麦粉に塩・胡椒・適当なハーブとパセリを混ぜた粉を付けて、ローズマリーの香りをつけたオリーブオイルを回しかけながら焼く、

食べる前に上等なオリーブオイルとレモン汁をかけていただきました。

新さんま

地元産の新鮮な赤海老も安かったので、腹から縦に割って背ワタを取り、塩を振ってから白ワインで蒸し焼きに、

これもレモンと上等なオリーブオイルで・・・超簡単おつまみ完成!

赤えび

こう暑いと家から出たくないね、家飲みバンザイ♪

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お料理

Posted by ケイ