ごま鯖の赤味噌煮 その②

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藤が丘の自然派ワインショップPeshicoさんで、「安い赤ワインで旨いのな~い?」

と聞いたら、おすすめが数種類でてきました。

その中から今晩飲みたい気分で選んだワインがこれだよ!

こいつは夏に飲みたい微発泡系、葡萄の味も香りもしっかりしているけど後味がすっきり!

今晩のような熱帯夜の晩御飯にピッタリの味です、1000円台でこの満足感はCP最高ですわ♪

全て昨夜の残り物、鯖の赤味噌煮・ラタトゥィユ・枝豆です、一晩経って更に味の馴染んだ鯖にも合いますね。

サバとラタゥィユ

鯖の身をほぐしてラタトゥィユに混ぜてサバトゥィユ(笑)にしてもバッチリ合いました!

ワイン名:ル・プティ・ルキュアン2005

生産者 :オリヴィエ・ルマッソン

地方  :ロワール

葡萄品種:ガメイ

バナーサバダバシャバダバー♪鯖味噌とラタトゥィユとワインのマリアージュ!

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