極太のつけ麺が美味しい 麺屋 卓次郎商店
麺屋 卓次郎商店
沼津・三島エリアで大人気のラーメン屋さん卓郎商店が別ブランドの新店舗をオープンしました。
今までのあっさり系のお店から、今度はこってこて系に挑戦するようです。
昼は、東京の人気店、六厘舎を意識したつけ麺がメイン。
夜も、東京の人気店、二郎をインスパイアしたラーメンがメインのお店のようです。
つけ麺
六厘舎には行ったことはないけど、写真で見たことあのる六厘舎のつけ麺にそっくりだ(笑)
開店記念なのか?よくわかりませんが店主が味玉をサービスしてくれました。
俺ってラーメンに玉子はいらない派なんだけど(汗)
濃厚な豚骨スープで海苔の上にはたっぷりと魚粉が載っています。
店主さんが、「最初は、魚粉を混ぜないで食べて、途中から魚粉を混ぜて食べて下さいね」と言っていたのでそのとおりに。
旨味があっていいんだけど、バリバリ中年のオイラにはちょっとくどかったかな。
魚粉抜きの方は、慈庵@名古屋市千種区の「醤油豚骨つけ麺」(無ろ過)の味に似ていました。
オイラ的には魚粉を混ぜない方が好みです。
スープ割りすると柚子を入れてくれるので爽やかさがアップしてかなりグッド!
できるなら、最初から柚子入りで食べてみたかったです♪
このつけ麺ですが、目玉の超極太麺がすごく面白かったです!
箸に近い太さの全粒粉になっていて、ところどころに小麦の甘皮の粒が見えます。
見た目ザラザラしてそうなんですけど、食べてみると予想外にツルツルした食感で、讃岐うどんみたいなしっかり粘るコシもあります。
そんでもって実に滑らかで繊細な麺だと思いました、コレいいねぇ~♪
夜メニューの二郎インスパイアの方も気になるんですが、なかなか行けそうもありませんわ(泣)
卓治朗商店
住所:静岡県沼津市島郷2976-5 うまいもの街内
電話:055-932-8166
営業:11:30~14:30(月~土) 17:30~22:30(月~土)
定休:水
この麺は食べに行く価値ありですわ。
ディスカッション
コメント一覧
カルママは味玉の方に興味が・・・
カルママさん
ドイツの反マヨ派で玉子好きの人と同じだ・・
いつの間にか、ケイさんはこの地にまで足を伸ばされたのですねぇ。
お店の所在地を見て、あまりのゆかりの深い場所だけにどっきりしました。(笑)
こってこては気になりますが、一度味わう楽しみはありそうですね。
是非、柚子入りで頂きたいです。
まあ、遠くまでの遠征、お疲れ様です!
魚粉入りのつけ麺は、今の流行ですね~
全流粉が入った極太麺は、美味しいし、面白いですね♪
まだ、これから、いろいろ、やりたいと言っていたので、楽しみですよ!
稲取から、沼津に移転した「わさらび」の幅広麺も、是非!召し上がってください!面白いですよ~
みえさん
これは、みえさん向きのラーメンじゃないですよ、
ただし卓郎商店と同じあっさりのラーメンもありますので、そちらはおすすめですよ!
徳倉まで食べに行くよりは少し近いかも?
コンビニ店長さん
このあたりも仕事エリアなのでよく行きますよ!
わさらびには、何度か行きましたが、
Pの収容台数と目の前の電柱が邪魔されて未だに食べることができません(泣)
そのうちにきっと・・・
こんばんわ。
六厘舎が大好きなので、
この店の昼の部はかなり気になってます!
とても参考になりました。
近々訪問してみたいと思います☆
ナンショーさん、はじめまして
このエリアは美味しいお店がたくさんあるんですよ!
このてがお好きでしたら『麺まるい』もぜひお試しください。
コメントありがとうございました。
こんにちわ。
麺まるいは大好きなお店です。
かなりあそこはレベル高いんじゃないでしょうか。
ちょっと前にやっていたらしい二郎インスパイア系のラーメンは食べそこねましたが。
ナンショーさん、
ブログみましたよ、まるいさんはご存知だったんですね~
伊東で営業していた時の店名は、井村家ではなくて井門家でしたよ。
豚骨醤油ならば、裾野IC近くの『かど乃や』さんも旨いですけど・・・
こんな感じです
https://eatandrun.blog/archives/50929970.html
こんばんわ。
かど乃やですか~!
初耳です、是非行ってみたいと思います。
卓次郎、ついに行ってきましたよ☆
詳しくはブログに書きます。