「涼夏冷やし麺」に紅の辛味噌を入れてみた
伊駄天＠藤枝市
冷やしラーメンの「涼夏冷やし麺」の塩味と、紅で使っている辛味噌を別皿で
辛味噌入れるとこんな感じです
ここの辛味油はマイルドな辛味なのでスープの風味を邪魔していません。
冷たいスープにシコシコ麺、ピリッとした辛味がいけます。
暑い夏にはこんなのもいいんじゃない
やりすぎると韓国冷麺みたいになっちゃうから、間違ってもキムチを入れないように（旨いのはわかるけどそれは禁じ手だね）爆！
冷たい麺のおいしい季節になりましたね～
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