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千の蔵(みずほ店)

宗田鰹を使った和風仕立てのとんこつスープと、炙りチャーシューで人気の千の蔵に支店ができました。

うどん屋の跡地にできた広いお店です。

ここにはかぶりつきで調理が見られるカウンター席がないので、チャーシューを炙ったりしている様子が見えないのが少し残念だね!

臨場感というかライブ感も、俺にとっては楽しみというか味の一部だから。

写真は、「塩らーめん」と名物「豚めし」のセット。

塩ラーメンと豚めしのセット

美味しいラーメンだけど少しぬるかったよ、面白かったのがトッピングの野菜達です。

みじん切りの白い野菜が入っていたので、最初は玉ねぎかなぁと思ったけどよく見たら大根でした。

それに水菜と葱が載ってるなんて、ムーチョ和風じゃん

自家製麺もスープによく合っていて好み。

昔からここの豚めしは大好きなので、行くと必ず頼んじゃいます。

香ばしく炙ったチャシューに、揚げ葱・ゴマ・海苔・葱・紅生姜に甘辛いタレでご飯がすすむよ、らーめんのスープをかけてもイケますね

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