スポンサーリンク

FALAFEL ファラフェルを作ってみた!

2020年12月26日

3月にドイツで食べたファラフェルの味が忘れられず、自分で作ってみました。

だって名古屋近辺には食べられるお店がないんですー

ドイツで食べたときの日記はこちら

ファラフェル

 

 

 

 

 

こんなレシピで作ってみた。

①水で戻したひよこ豆とニンニク・玉ねぎをフードプロセッサー

で細かくします。

②コリアンダー・クミン・パセリ・レモン汁・塩を加え団子に。

③小麦粉をまぶして油で揚げます。

④ヨーグルトに、ニンニク・塩・ディル・レモン汁を入れて

ソースを作ります。

(これと同じものにすりゴマをたっぷり加えたものも作りました)

⑤ピタパンをオーブントースターで軽く焼く。

⑥野菜(レタス・トマト・オニオン・キュウリ・アルフェルファ)

とファラフェルを ピタパンに挟んでソースをかけて完成。

ファラフェルサンド

 

 

 

 

 

 

 

 

前にドイツで食べたのは、ピリ辛のトマトソースとヨーグトソースの

2種類かかっていたので、もっと複雑な味したなぁ~♪

野菜だけでヘルシーだし、簡単なのは実感したから、また作ってみようと思いまーす。

NEWTONBEER

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日はベルギービール「NEWTON」といっしょに。

青りんごの果汁が入っていてさっぱりとした味のビールです。

さわやかなヨーグルトソースのファラフェルにも合います。


B級グルメランキング

 

スポンサーリンク