凄いコシの麺だ!(松川屋@名古屋市北区)
先月オープンしたばかりなのにもう3回目の訪問(汗)!
自家製の太麺が美味しいお店なんです♪
もりそば700円(麺の量も300gとたっぷりだよ)
昨日の麺は、今までで一番コシが強かった!
硬いのとは違うんだな、歯を押し返す麺の弾力が素晴らしいんです
こんなのは、ラーメンの麺では味わった事が無いよ、食感がまるで細くした讃岐うどんのようでした。
鉄鍋で出てくる和風のダシが冷めにくいのもグッド!
しおらーめん700円(麺の量は200gと多目だよ)
いっしょに行ったnyさんが食べました。
脂っこくないし、塩分も少な目なので俺ら中年にはありがたいですなぁ(爆)
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ディスカッション
コメント一覧
しおらーめんに惹かれますな。
もりそばは うどんみたいな色ですね。半熟卵もいいですね。和風だしのベースは何味?
塩ラーメンのチャーシューがかなり気になります。
カルママさん
さっぱりと塩もいいよね!
hikoさん
魚介系しょうゆ味ですよ。
麺自体の美味しい店ってホント少ないんですよね、
チャーシューはトロトロ系ではなくって、しっかりと肉の味がする歯応えのあるタイプです。
ケイさん、どうもです。このお店、先日行ってきました。もちろん事前にケイさんのレポを見ていたこともありました。
いやあ、旨かった。自分のツボの味でした
ここで、のんびりと出汁巻き卵を食べながらいっぱいやりたかったくらいです。
付け加えます。
さて、食通のケイさんは行っているかもしれませんが、先日長野の下の方、飯田市の遠山地区へ行きました。
そこで食べた、「蕎麦処丸西屋」というお店がすごく良かったです。そばだけでなく、山菜の天ぷらなど安いのに美しかったです。雰囲気もよく、残念だったのは暇なときしかできない三品(そばがきや甘味だったかな?)を頼めなかったことくらいでした。
ぜひそちらへ行くことがありましたら寄ってみてください。ときます。
その他遠山郷土館前のこれも限定の手作りそばまんじゅう&抹茶まんじゅうは絶品でした。
さらに行ってもらいたいところは旧木沢小学校です。ホロリ
帰りはかぐらの湯へ是非。
と、つらつら言いましたが、全て行ったことあるところでしたら失礼しました。
自分では良さは伝えきれませんので。
actionsceneさんどうもです!の小学校にも興味アリアリです、いい情報ありがとうございました
飯田のお店はどれも知りませんでしたので、
次の楽しみにしておきますね。
ホロリ