鰻とワイン  クローズ・エルミタージュ・ルージュ 2003 ダール・エ・リボ

2020年12月26日

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「鰻にワインってあいますかー?」

ってマルマタの鬼頭君にTELしてみた。

「白や軽い赤だと生臭くなっちゃうから、フランスワインなら南フランスのシラー種が合うよ。

スパイシーな感じが山椒とも合うから、

クローズ・エルミタージュ・ルージュ[2003]ダール・エ・リボなんかいいよ」♪

鰻と赤ワイン

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

うわっ、たしかに合うわ!ウマイウマイ♪

日本酒もいいけど今晩はワインにしてよかった(*^o^*)

いつも、食べるものを告げるとそれに合うワインをバッチリ選んでくれます、メルシー。

トゥーレーヌ・ガメイ キュヴェKuniko [2005]ドメーヌ・デ・ボワ・ルカ

話題の新井順子さんが作るフランスワイン、母の名前をつけたガメイ種です、お店のおすすめで飲んでみました。

キュヴェKuniko 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最初に開けてすぐは、ちょっと癖のある風味に萎えました・・・ハ・ハズレか?

しばらく放置してあったグラスを手にとって飲んでみると、おっ味が変わってる、美味しくなってるじゃん!

それからは、2日目・3日目とどんどん美味しくなってきますねーコレ♪

華やかでエレガントな風味、女性っぽい味のするワインですね、なかなか気に入りましたよ(*^o^*)

飲む時は前もって開けておいた方がいいね(笑)

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Posted by ケイ