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ねぎ焼き3種

昨日も近所の方から、無農薬で育てたねぎをいただきました。(いつもありがとうございます)

素材がいいので出来るだけシンプルに、久しぶりのねぎ焼きを作ってみた。

細く刻んで十分水にさらしてから、

飽きないように3種の食べ方で新鮮なねぎの甘さを堪能したよ!

まずは小麦粉を和風だしで溶いたものに、おぼろ昆布を少々入れた生地にねぎをたっぷり載せてクレープ状に焼いたもの。

これは、ポン酢で頂きました。

ねぎ焼き

次は、同じ生地の中に最初からねぎと煎った胡麻を入れて混ぜた生地を、

お好み焼き風に焼いてお醤油で味付け。

ねぎ焼き醤油

最後は、玉子メインの生地にねぎを入れてふんわりと焼いてみました、

お好み焼きソースをつけていただきました。

ねぎ焼き玉子

しょうりょうバッタさん、ありがとうございました、また配達待ってまーす♪

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