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盆暮れは飛騨牛!

岐阜県下呂市の親戚から恒例の飛騨牛が届いた、さて今回はどうやって食べようかな?

すごくいい肉はシンプルに食べたいので、今回は少し刺身で食べて、後は焼きしゃぶで食べることに。

飛騨牛

生醤油とマスタードで刺身を、脂があっさりでまいうー!

焼きしゃぶ定食

後は、ティファールのフライパンに油をひかずにさっと焼いて、

柚子を入れたおろしポン酢でいただきました。

たっぷりのポテトとサラダ、イタリアの赤ワインとともに。

デザートには、これから旬のストロベリーでした、ハゼくんサンクス!

イチゴ

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お料理

Posted by ケイ