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梅つけそば 中華そば塩   慈庵

名古屋市池下の「慈庵」の新メニューを見つけました。

梅つけそば

「梅つけそば」とはいっても、

そんなに梅梅していなくて、梅干しの酸味は裏方さん的な存在。

(自家製の梅干が1個入っています)

ベースはいつもの醤油味のつけ麺なんですが、なめこ汁風になっているところが面白い!

独特の風味とトロミが加わってなかなか独創的です。

薬味に山葵なんかも合いそうな気がしました。

夜のみ5食限定、800円

中華そば塩

「中華そば塩」

この店って、どのラーメンにも葱を入れないところがユニークです(玉葱は入っていますが)、

次回理由を聞いてみようと思います。

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