梅つけそば 中華そば塩 慈庵
名古屋市池下の「慈庵」の新メニューを見つけました。
「梅つけそば」とはいっても、
そんなに梅梅していなくて、梅干しの酸味は裏方さん的な存在。
（自家製の梅干が１個入っています）
ベースはいつもの醤油味のつけ麺なんですが、なめこ汁風になっているところが面白い！
独特の風味とトロミが加わってなかなか独創的です。
薬味に山葵なんかも合いそうな気がしました。
夜のみ５食限定、８００円
「中華そば塩」
この店って、どのラーメンにも葱を入れないところがユニークです（玉葱は入っていますが）、
次回理由を聞いてみようと思います。
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