ボジョレーヌーボ（１日遅れだよ）　パカレ

2006年11月17日2020年12月24日

一応、流行に乗ってみました。

A　フィリップ・パカレのヌーボ。

ロマネ・コンティの経営者のプライヴェートセラー「プリウーレ・ロック社」の醸造長を務めた経歴の持ち主で時の人らしい。

農薬・除草剤・化学肥料を一切使わないし補糖・補酸を行わない。

酸化防止剤の使用もごく少量でノンフィルターとのことですが。

うーん、やっぱり酸っぱいのは苦手ですぅ～

でも想像していたのよりはバランスされていましたが。