へぎそばが食べたい！
「へぎそば」
What?
LA在住の蕎麦職人の友人から初めて聞いた言葉でした。
それは、新潟のお蕎麦でつなぎに布海苔（ふのり）という海藻を使った蕎麦のこと。
飲んだ席の締めで食べられることが多いので、時間がたって蕎麦が1塊にならないように一口分ずつをへぎ（片木）と呼ばれる器に載せて供されることからそう呼ばれるらしい。
それ以来ずーと気になっていて、どーしても食べたい！
ネットで調べても名古屋では１軒だけしか見つからない、しかも居酒屋で夜のみの不定休営業のお店。
検索ワードを「へぎそば」から「新潟そば」にチェンジすると
ピンポーン！
セブンイレブンに冷凍のものがあるらしい（-_★）
速攻でコンビにへ買出しに走るとなんとたったの113円でした。
ざるそばじゃなかったのは残念だけど、ちゃんと海藻の香りがして腰もあり、おつゆもまあまあ、これはこれでイケます！
しかも安いし、オススメです。
近いうちに是非お店で本物を食べたいという気になりました。
誰か愛知県・静岡県あたりでへぎそばが食べられる処教えて下さいm(。･＿･。)m